Curso gratis de Habilidades y Competencias en la Dirección de la Cocina

Convocatorias disponibles

Fecha

13/03/2024

Duración

35 Horas (35 horas teleformación)

Modalidad

Teleformación

Horario

¡Sin horarios!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 1

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Descripción del curso

¡Únete a nuestro emocionante Curso Gratuito de Habilidades y Competencias en la Dirección de la Cocina e Implantación Sostenible y Circular! ¿Estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel mientras aprendes a gestionar una cocina de manera sostenible y circular?

En este curso innovador, te sumergirás en el fascinante mundo de la dirección culinaria, explorando las habilidades esenciales necesarias para liderar un equipo en la cocina. Desde la planificación de menús hasta la gestión eficiente de recursos, adquirirás los conocimientos y herramientas necesarias para dirigir una cocina de manera efectiva y creativa. Y con ello permitir a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla.

Pero eso no es todo. También aprenderás sobre la implantación de prácticas sostenibles y circulares en la cocina, descubriendo cómo reducir el exceso de alimentos que se desperdician, optimizar el uso de recursos y promover un enfoque más consciente hacia la gastronomía. Con el creciente interés en la sostenibilidad, estas habilidades te diferenciarán como un líder culinario comprometido con el planeta.

Nuestro equipo de expertos en gastronomía y sostenibilidad te guiará a través de lecciones prácticas y ejercicios interactivos, compartiendo su experiencia y mejores prácticas en ambos campos. Además, tendrás la oportunidad de conectarte con otros profesionales, compartir ideas y explorar nuevas formas de innovar en la cocina de manera sostenible y circular.

¡No pierdas esta oportunidad de impulsar tu carrera culinaria y contribuir al cambio hacia un futuro más sostenible en la gastronomía! Regístrate ahora en nuestro Curso Gratuito de Habilidades y Competencias en la Dirección de la Cocina e Implantación Sostenible y Circular y comienza tu viaje hacia el éxito culinario con conciencia ambiental.

Objetivos de la formación

Definir los primeros pasos en la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones con otros departamentos y conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

Temario del grado

Módulo 1 HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA 25 horas

Módulo 2 IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR 10 horas

Requisitos para acceder al curso gratuito

El curso está 100% subvencionado (gratuito) para:

  • Las personas trabajadoras por cuenta ajena ocupadas de los sectores del ámbito sectorial del turismo (Hostelería, Agencias de Viajes, Alquiler de vehículos con y sin conductor, Transporte de viajeros por carretera, Transporte aéreo, Empresas organizadoras del juego de Bingo y Elaboradores de Productos cocinados para su venta a Domicilio)
  • Fijos discontinuos en los períodos de no ocupación, personas que accedan a situación de desempleo cuando se encuentren en período formativo o personas afectadas por expedientes de regulación de empleo (ERE), por medidas temporales de suspensión de contrato por causas económicas, técnicas, organizativas o de producción o derivadas de fuerza mayor (ERTE)
  • Trabajadores por cuenta propia (autónomos) que desarrollen su actividad en el ámbito sectorial del turismo
  • También disponible para desempleados (plazas limitadas).

Tendrás preferencia en la inscripción del curso si cumples uno de estos requisitos: menores de 30 años, mujeres, hombres mayores de 45 años, trabajadores/as de baja cualificación, trabajadores de PYMES (hasta 250 trabajadores), trabajadores/as con discapacidad y trabajadores a tiempo parcial o con contrato temporal.

Requisitos Nivel Académico:

 Cumplir como mínimo alguno de los siguientes requisitos:

  • Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad
  • Título de Técnico (FP Grado medio) o equivalente

Realizando con éxito el curso, conseguirás un diploma acreditativo de la realización del curso.

Este curso pertenece a la convocatoria de formación Turismo 2023.

Dentro de esta convocatoria podrás realizar varios cursos sin límite de horas.

Titulación

Realizando con éxito el curso, conseguirás un diploma acreditativo de la realización del curso.

 

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