Curso gratis Cocina Sana
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Descripción del curso
Descubre cómo preparar platos saludables aplicando técnicas de cocción adecuadas y con los ingredientes más nutritivos.
Aprende sobre dietética, la dieta mediterránea y cómo equilibrar proteínas, grasas y carbohidratos para mejorar tu salud y bienestar. ¡Cocina de forma deliciosa y saludable todos los días!
Objetivos de la formación
Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.
Temario del grado
• Introducción a la dietética.
o Identificación de variedad y equilibrio.
o Obesidad y problemas de salud.
o Alimentación y nutrientes.
o Hidratos de carbono.
o Grasas.
o Proteínas.
o Agua.
o Vitaminas.
o Minerales.
o Causas de la obesidad
o Realización de ejercicio natural.
• Conocimiento de la dieta mediterránea.
o Aceite de oliva en la dieta mediterránea.
o Frutas y verduras en la dieta mediterránea.
o Pescado en la dieta mediterránea.
• Aplicación de técnicas de cocción saludables.
o Técnica de cocina al vapor.
o Técnica de cocina en el microondas.
o Técnica de cocina en la olla a presión.
o Técnica de cocina sobre el fuego (parrilla, barbacoa).
o Técnica de cocina a la plancha.
o Técnica de cocina en el wok.
o Técnica de cocina en el horno.
o Técnica de cocina en papillote.
• Descripción de las materias primas y su elaboración:
o Verduras
o Frutas.
o Legumbres.
o Arroz.
o Pastas.
o Carnes y los pescados.
• Elaboración de platos para comidas de celebración
• Descripción de los ingredientes de la A a la Z
• Utilización de pequeño diccionario de salud
Requisitos para acceder al curso gratuito
El curso está 100% subvencionado (gratuito) tanto para trabajadores en activo como para desempleados inscritos en la Oficina de Empleo.
En todo caso, debido a los requisitos de la convocatoria las plazas están limitadas. Enviar la documentación y cumplir requisitos no garantiza la obtención de una plaza.
Tendrás preferencia en la inscripción del curso si cumples uno de estos requisitos: trabajadores/as a tiempo parcial y con contrato temporal, trabajadores/as autónomos, personal con baja cualificación, mujeres, personal con discapacidad, desempleados/as de larga duración (plazas limitadas), trabajadores/as afectados por un ERTE, trabajadores/as afectados por un ERE, trabajadores/as de Pymes, trabajadores/as jóvenes demandantes de empleo.
Este curso pertenece a la convocatoria de formación Nacional 2024. Puedes realizar varios cursos dentro de esta convocatoria. Consulta nuestros cursos gratuitos.
Titulación
Realizando con éxito el curso, conseguirás un diploma acreditativo de la realización del curso.
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