Gestión del Bar-Cafetería

Objetivos de la formación

Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales deinformación existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.

Temario y contenidos

1. - El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
2. - Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
3. - Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
4. - Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.
5. - El control general de la actividad de bar-cafetería.
6. - Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
7. - Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
8. - Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

Requisitos para acceder al curso gratuito

El curso está 100% subvencionado (gratuito) para trabajadores por cuenta propia (autónomos)  o trabajadores por cuenta ajena de los sectores:

• Hostelería, Agencias de viajes, Alquiler de vehículos con y sin conductor, Transporte de viajeros por carretera, Transporte aéreo, Empresas organizadoras del juego del Bingo, Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio.

También pueden realizar este curso los trabajadores que se encuentren afectados por un ERTE en vigor.

Este curso pertenece a la convocatoria de formación Nacional 2021.

Titulación

Realizando con éxito el curso, conseguirás un diploma acreditativo de la realización del curso.